Faca Artesanal de Cozinha Gyuto

Descrição

Faca Artesanal de Cozinha Gyuto: Forjada Para A Excelência Na Sua Cozinha

O Gyuto é o coração da cozinha profissional, a resposta japonesa ao clássico chef’s knife.

Esta faca de cozinha artesanal foi forjada para oferecer a performance implacável que chefs e entusiastas exigem.

Com uma lâmina estendida e um equilíbrio sublime, ela transforma o preparo de alimentos em um ato de fluidez e precisão, garantindo cortes rápidos e consistentes.

Lâmina Estendida, Precisão Inoxidável

Esta ferramenta de chef apresenta uma lâmina generosa de 24,2 cm, comprimento ideal para dominar grandes vegetais,

fatiar carnes em um único movimento e realizar o trabalho de balanço (rocking motion) com excelência.

O material escolhido é o notável Aço Inox 41116, um composto reconhecido por sua higiene, resistência superior à corrosão

e capacidade de manter um fio de corte duradouro. Com apenas 2 mm de espessura, a lâmina é incrivelmente fina,

o que, combinado ao Desbaste Full Flat (plano total), reduz o atrito e permite que o corte seja limpo e cirúrgico, sem “rasgar” ou danificar a fibra dos alimentos.

O Calor da Tradição na Empunhadura

A performance é complementada pela estética clássica e conforto do cabo. Forjado em madeira nobre (a ser especificada, se possível),

o cabo de 13,8 cm oferece uma empunhadura ergonômica e um toque de calor que contrasta com a frieza do aço.

Este equilíbrio de 38 cm de comprimento total e um peso ultraleve de 174 gramas garante que mesmo longas sessões de preparo sejam confortáveis e livres de fadiga.

Esta ferramenta culinária de luxo é um investimento na sua arte.

Acompanha uma bainha em couro natural de alta qualidade, ideal para a proteção da lâmina e o armazenamento seguro da sua peça de coleção.

Características Técnicas (Detalhes que Fazem a Diferença)

• Estilo da Lâmina: Gyuto (Faca de Chef Japonesa).
• Aço: Inox 41116 (Alta Resistência à Corrosão e Fio Duradouro).
• Design do Cabo: Madeira Clássica (Conforto e Estética Tradicional).
• Desbaste: Full Flat (Corte Ultralimpo e Baixo Atrito).
• Comprimento da Lâmina: 24,2 cm (Ideal para Uso Profissional).
• Espessura da Lâmina: 2 mm (Lâmina Fina para Precisão).
• Comprimento Total: 38 cm.
• Peso: 174g (Leveza para Manuseio Prolongado).

Eleve o padrão dos seus preparos culinários.

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